Mùa hè ở Nhật có rất nhiều sự kiện như Tanabata (Thất tịch), kỳ nghỉ lễ Obon, lễ hội mùa hè, pháo hoa v.v. Khác với Việt Nam, Nhật Bản tổ chức lễ hội pháo hoa vào mùa hè. Đây là “lễ hội pháo hoa” làm bao người say mê bởi những bông pháo hoa to và đẹp nhuộm bầu trời đêm mùa hè. Khi người nước ngoài lần đầu xem pháo hoa của Nhật, họ sẽ bị ngạc nhiên bởi chất lượng và số lượng pháo được bắn lên bầu trời. Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu cách thưởng thức lễ hội pháo hoa - điểm đặc trưng của mùa hè Nhật Bản cũng như cách chơi pháo hoa ở nhà. Tại sao pháo hoa có vào “mùa hè?” Việc tổ chức lễ hội pháo hoa vào mùa hè là một phong tục độc đáo của Nhật Bản. Pháo hoa được du nhập từ Trung Quốc vào sau thế kỷ 16. Ban đần người ta nghĩ rằng chỉ có pháo hoa cầm tay. Sau đó có cả pháo hoa bắn lên bầu trời nhưng hầu như các lễ hội pháo hoa đều được tổ chức ven bờ sông, bờ biển. Tại sao nhỉ? Phòng ngừa hỏa hoạn Pháo hoa được du nhập vào Nhật Bản sau thế kỷ 16 và sau đó tầng lớp thường dân cũng được chơi pháo hoa vào thời kỳ Edo (1603-1868). Chế độ Mạc phủ Edo (chính quyền Nhật Bản vào thời Edo) đã quy định về việc sử dụng pháo hoa trong thị trấn. Vào thời đó, nhiều tòa nhà được làm bằng gỗ và thiết bị chữa cháy còn thiếu nên đã có nhiều đám cháy lớn thiêu rụi nhiều tòa nhà. Do đó, Mạc phủ chỉ cho phép bắn pháo hoa ở những nơi có nước, chẳng hạn như gần sông v.v. Buổi tối mát mẻ bên sông 〈Kyoto - Sông Kamo〉 Từ xa xưa, Nhật Bản đã có phong tục tắm gần sông như một cách để đánh bại cái nóng mùa hè. Vì lý do này, pháo hoa được bắn ở bờ sông, bờ biển. Một lý do khác khiến bờ sông, bờ biển thường được chọn là nơi tổ chức lễ hội pháo hoa là vì gần đó có nhiều khu đất rộng dễ tập trung đông người. Pháo hoa được phát triển rộng rãi ở lễ tưởng niệm Năm 1732, dưới thời Edo, nạn đói bùng phát trên toàn Nhật Bản, dịch bệnh cũng lan rộng khiến nhiều người tử vong. Tokugawa Yoshimune - tướng quân thời bấy giờ, đã tổ chức một lễ hội gần sông Sumida ở Edo (Tokyo ngày nay) để an ủi linh hồn những người đã khuất. Trong buổi lễ đó, người ta đã bắn pháo hoa. Lễ hội pháo hoa ở sông Sumida Sau đó, lễ hội pháo hoa sông Sumida vào mùa hè đã trở thành một sự kiện thường niên và nó vẫn là lễ hội pháo hoa nổi tiếng cho tới ngày nay. Việc bắn pháo hoa được phát triển rộng rãi khắp Nhật Bản và người ta cho rằng đây là nguyên nhân khiến các lễ hội pháo hoa được tổ chức vào mùa hè. Nơi bắn pháo hoa thường đông người từ sớm Ở lễ hội pháo hoa có khu vực thu phí và khu vực miễn phí. Nếu bạn muốn thưởng thức pháo hoa ở khu thu phí, bạn phải đặt trước trên mạng v.v. Khu vực miễn phí là nơi ai cũng có thể vào nên để có được chỗ ngắm đẹp, chúng ta hãy tới nơi bắn pháo hoa từ sớm nhé. Lễ hội pháo hoa Naniwa Yodogawa Khi tôi đi xem pháo hoa ở “Lễ hội pháo hoa Naniwa Yodogawa” ở thành phố Osaka, tôi đã tới nơi xem pháo hoa từ 5 giờ chiều theo lời khuyên của bạn tôi. 7 giờ tối lễ hội pháo hoa mới bắt đầu nhưng khi tôi tới thì đã có rất nhiều người ở đó nên tôi bị bất ngờ. Mọi người đến sớm để chọn cho mình chỗ thật đẹp. Hơn nữa, vào ngày có pháo hoa, tàu điện rất đông, rất nhiều người đi bộ tới nơi xem pháo hoa. Bạn hãy lên lịch đi xem để chủ động về thời gian. Ngoài ra, có rất nhiều người tập trung ở nơi xem pháo hoa nên trước khi vào khu vực xem pháo hoa, bạn hãy đi vệ sinh nhé. Những vật dụng tiện lợi ở lễ hội pháo hoa Khi đi lễ hội pháo hoa, nhiều người sẽ mặc yukata. Bạn có thể thuê yukata nên bạn hãy thử tìm thông tin bằng từ khóa “(tên khu vực) + 浴衣レンタル(thuê yukata)” Dưới đây là những vật dụng có ích khi đi lễ hội pháo hoa. Bạt trải dã ngoại Để lấy chỗ ở khu vực miễn phí, bạn hãy mang theo bạt trải dã ngoại. Bạn có thể mua bạt ở các cửa hàng 100 yên và có thể ngồi xem pháo hoa. Quạt điện cầm tay, quạt giấy Mùa hè đã nóng, ở nơi xem pháo hoa tập trung đông người nên lại càng nóng hơn. Bạn hãy cầm theo quạt điện, quạt giấy để tự tạo gió nhé. Quạt giấy là một biểu tượng của mùa hè Nhật Bản. Sạc pin dự phòng Khi liên lạc với bạn bè, sử dụng bản đồ v.v. bạn sẽ cần dùng điện thoại. Khi quay video, chụp ảnh pháo hoa, bạn cũng sẽ dùng điện thoại nên điện thoại sẽ dễ hết pin. Nếu bạn sạc đầy pin và mang theo sạc dự phòng thì bạn sẽ thấy yên tâm hơn. Thuốc chống côn trùng Lễ hội pháo hoa được tổ chức ven sông nên có thể sẽ có nhiều muỗi. Nếu bạn có kem hoặc xịt chống côn trùng, bạn thấy yên tâm. Đồ ăn, đồ uống và túi đựng rác Nhiều người mang cơm hộp và đồ uống đến các lễ hội pháo hoa. Việc mang theo túi rác và mang rác về là một nét ứng xử mang tính tiêu chuẩn ở Nhật. 　Ở nơi xem pháo hoa cũng thường có các quầy bán đồ ăn nhưng giá cao nên nhiều người tự mang đồ ăn từ nhà tới. Các lễ hội pháo hoa nổi tiếng Tháng 7 ~ tháng 9 là lúc nhiều lễ hội pháo hoa được tổ chức ở khắp Nhật Bản. chúng mình sẽ giới thiệu một số lễ hội pháo hoa được nhiều người yêu thích. Lễ hội pháo hoa Doshin - UHB (Hokkaido) ・ Lễ hội pháo hoa được tổ chức ở sông Toyohira ở trung tâm thành phố Sapporo ・ 19:40~ ngày 28/7/2023 (thứ sáu) ・ Số lượng pháo hoa: Khoảng 4,000 phát ・ Ga gần nhất: Hosuisusukino, Gakuenmae, Nakanoshima, Horohirabashi, Nakajimakoen ・ Không có khu thu phí [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa Sendai Tanabata (Miyagi) ・ Lễ hội pháo hoa được tổ chức ở trung tâm thành phố Sendai ・ 19:30~ ngày 5/8/2023 (thứ bảy) ・ Số lượng pháo hoa: 16,000 phát ・ Ga gần nhất: Omachi Nishi Koen, Hirosedoori v.v. ・ Có khu thu phí (tham khảo trang chủ) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa Fukushima (Fukushima) ・ 19:30~ ngày 29/7/2023 (thứ bảy) ・ Số lượng pháo hoa: 8,000 phát ・ Ga gần nhất: Đi xe buýt (mất phí) từ ga JR Fukushima ・ Có khu thu phí (mua trên trang này) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Disney Music & Fireworks (Ibaraki) ・ Pháo hoa sẽ được bắn theo nhạc của Disney tại công viên Hitachi Kaihin. ・ 18:30~ ngày 2/9/2023 (thứ bảy) ・ Số lượng pháo hoa: 12,000 phát ・ Ga gần nhất: Đi xe buýt từ Ga JR Katsuta đến Cửa ra phía Tây công viên Kaihin ・ Có khu thu phí (tham khảo trang chủ) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa Adachi (Tokyo) ・ Lễ hội pháo hoa ở sông Ara ở Tokyo ・ 19:20~ 22/7/2023 ・ Số lượng pháo hoa: Khoảng 15,000 phát ・ Ga gần nhất: Kitasenju, Kosuge, Gotanno, Umejima v.v. ・ Có khu thu phí (tham khảo trang chủ) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa sông Sumida (Tokyo) ・ Lễ hội pháo hoa có truyền thống lâu đời nhất ・ 19:00~ ngày 29/7/2023 (thứ bảy) ・ Số lượng pháo hoa: Khoảng 20,000 phát ・ Ga gần nhất (nơi xem số 1): Asakusa, Oshiage, Tokyo Skytree, Hikifune ・ Ga gần nhất (nơi xem số 2): Asakusa, Kuramae, Ryogoku, Asakusabashi ・ Không có khu thu phí [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội Minami Mirai Smart (Kanagawa) ・ Lễ hội pháo hoa được tổ chức trong lễ hội mùa hè ở thành phố Yokohama ・ 19:30~ ngày 31/7/2023 (thứ bảy) ・ Số lượng pháo hoa: Khoảng 20,000 phát ・ Ga gần nhất: Yokohama ・ Có khu thu phí (tham khảo trang chủ) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa Umi no hi Nagoya Minato sai (Aichi) ・ 19:30~ ngày 17/7/2023 (thứ hai) ・ Số lượng pháo hoa: Khoảng 3,000 phát ・ Ga gần nhất: Nagoyako, Tsukijiguchi ・ Không có khu thu phí [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa Gifu Nagaragawa (Gifu) ・ 19:30~ ngày 11/8/2023 (ngày lễ) ・ Số lượng pháo hoa: Không công khai ・ Ga gần nhất: Đi xe buýt từ ga JR Gifu và ga Meitetsu Gifu ・ Có khu thu phí (tham khảo trang chủ) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa hồ Biwa (Shiga) ・ Pháo hoa được bắn trên bờ hồ Biwa - hồ lớn nhất Nhật Bản ・ 19:30~ ngày 8/8/2023 (thứ ba) ・ Số lượng pháo hoa: Khoảng 10,000 phát ・ Ga gần nhất: Biwako Hamaootsu, Ootsu ・ Có khu thu phí (tham khảo trang chủ) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Pháo hoa tế thần lễ hội Tenjin (Osaka) ・ Pháo hoa được bắn vào cuối Lễ hội Tenjin - một trong ba lễ hội lớn của Nhật Bản. Sự kết hợp của pháo hoa và ánh lửa trên khoảng 100 chiếc thuyền trên sông là một cảnh tượng đầy xúc cảm chỉ có thể nhìn thấy ở đây. ・ Từ lúc mặt trời lặn ngày 25/7/2023 (thứ ba) ・ Số lượng pháo hoa: Khoảng 3,000 phát ・ Ga gần nhất: Sakuranomiya, Tenmabashi ・ Có khu thu phí (Liên hệ 06-6809-1588) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa Naniwa Yodogawa (Osaka) ・ Pháo hoa được bắn ở sông Yodo - biểu tượng của Osaka ・ 19:30~ ngày 5/8/2023 (thứ bảy) ・ Số lượng pháo hoa: Không công khai ・ Ga gần nhất: Juuso, Minamikata, Nishinakajima Minamikata, Himejima, Tsukamoto, Mitejima ・ Có khu thu phí (tham khảo trang chủ) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa sông Ashida (Hiroshima) ・ 19:30~ ngày 15/8/2023 (thứ ba) ・ Số lượng pháo hoa: Khoảng 16,000 phát ・ Ga gần nhất: Đi xe buýt (mất phí) từ ga JR Fukuyama ・ Có khu thu phí (tham khảo trang chủ) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa trên biển Sakaide Ohashi Matsuri (Kagawa) ・ Sự kết hợp giữa cầu Seito và pháo hoa rất đẹp ・ 20:00~ ngày 11/8/2023 (ngày lễ) ・ Số lượng pháo hoa: Khoảng 15,000 phát ・ Ga gần nhất: Sakaide ・ Không có khu thu phí [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa sông Chikugo (Fukuoka) ・ 19:40~ ngày 27/8/2023 (chủ nhật) ・ Số lượng pháo hoa: 15,000 phát ・ Ga gần nhất: Đi bộ từ ga JR Kurume, đi xe buýt từ ga Nishitetsu Kurume (mất phí) ・ Không có khu thu phí [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Lễ hội pháo hoa eo biển Kanmon (Fukuoka) ・ 19:50~ ngày 13/8/2023 (chủ nhật) ・ Số lượng pháo hoa: Khoảng 15,000 phát ・ Ga gần nhất: Shimonoseki, đi xe buýt từ ga JR Shimonoseki tới Kaikyokanmae ・ Có khu thu phí (tham khảo trang chủ) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang chủ Nếu bạn muốn biết ở khu vực bạn sống có lễ hội pháo hoa nào, hãy thử tìm thông tin với từ khóa “(tên khu vực) + lễ hội pháo hoa”. Pháo hoa cầm tay để tự thưởng thức Ở Nhật có rất nhiều loại pháo hoa cầm tay mà mọi người tự thưởng thức. Vào mùa hè, pháo hoa được bán tại các cửa hàng 100 yên, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng giảm giá v.v. Bạn cũng có thể mua pháo hoa trên mạng. Bạn có muốn chơi pháo hoa cầm tay với bạn bè và người yêu của mình không? Từ trái sang: pháo hoa tia lửa, pháo hoa cây nhang, pháo hoa susuki ・ Pháo hoa tia lửa (phổ biến): Pháo hoa phát ra những tia lửa mỏng như bông tuyết theo mọi hướng. Thuốc súng được trần và bôi trực tiếp vào gậy. ・ Pháo hoa cây nhang (phổ biến): Pháo hoa lặng lẽ phát ra những tia lửa nhỏ. ・ Pháo hoa susuki (phổ biến): Pháo hoa được làm bằng cách quấn một ống giấy có chứa thuốc súng quanh một thanh tre. Pháo hoa cây nhang Tổng kết Trong bài viết này, mình đã giới thiệu về lễ hội pháo hoa - một truyền thống vào mùa hè ở Nhật Bản và pháo hoa nhỏ (pháo hoa cầm tay) mà bạn có thể thưởng thức tại nhà. Ở Nhật, các lễ hội pháo hoa lớn được tổ chức trên khắp đất nước, chủ yếu ở các sông và bãi biển vào mùa hè. Nhiều phụ nữ mặc yukata đến lễ hội pháo hoa, nhưng nếu không có yukata, bạn có thể thuê ở cửa hàng cho thuê. Một số khu vực xem pháo hoa được chia thành khu vực thu phí và khu vực miễn phí. Bạn có thể mua vé vào khu vực thu phí trên mạng v.v. Nếu muốn xem pháo hoa ở khu vực miễn phí, để lấy được chỗ đẹp, bạn phải tới rất sớm. Ngoài ra, ở Nhật có rất nhiều loại pháo hoa cầm tay để mọi người tự thưởng thức. Vào mùa hè, chúng được bán ở các cửa hàng 100 yên, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng giảm giá. Bạn có muốn thưởng thức chúng cùng bạn bè không?

Các bạn có muốn biết các sản phẩm của Nhật được sản xuất như thế nào không? Ở Nhật, bạn có thể “tham quan nhà máy” miễn phí. Trên khắp Nhật Bản có rất nhiều nhà máy mà bạn có thể đăng ký tham quan miễn phí. Tham quan nhà máy là một hoạt động được nhiều trường học tổ chức và cũng là một hoạt động vui chơi vào ngày nghỉ của mọi người. Tuỳ vào từng nhà máy, bạn có thể được ăn thử, uống thử, trải nghiệm làm thử thứ gì đó. Mình đã đi tham quan nhà máy sản xuất bia (Suntory) và nhà máy sản xuất bánh kẹo (Glico). Trong bài viết này, mình sẽ giới thiệu với các bạn về hai nhà máy này. Suntory 〈Nhà máy sản xuất bia từ nước thiên nhiên〉 Kyoto Suntory là công ty sản xuất và phân phối các sản phẩm bia như “Kinmugi”, “The Premium Malt’s” v.v. Ở Suntory 〈Nhà máy sản xuất bia từ nước thiên nhiên〉 Kyoto, bạn có thể xem 1 số công đoạn sản xuất bia và được thưởng thức The Premium Malt’s miễn phí! Buổi tham quan kéo dài khoảng 70 phút nhưng mình thấy thời gian trôi qua rất nhanh. Ở khu vực lễ tân, bạn sẽ nhận được sổ tay giới thiệu về Suntory. Cuối buổi tham quan, người tham gia sẽ được uống thử bia nhưng những người lái xe ô tô đến thì không thể uống bia nên Suntory cũng chuẩn bị đồ uống không cồn cho những người không uống được. Suntory sẽ phát dây đeo cổ để phân biệt người uống bia và người không uống bia. Người có thể uống bia sẽ đeo dây “màu xanh lá cây”, người không thể uống bia sẽ đeo dây “màu hồng”. Trong 1 ngày, Suntory tổ chức nhiều chuyến tham quan theo từng khung giờ khác nhau. Khi tới giờ bắt đầu, nhân viên của Suntory sẽ giới thiệu với bạn về thành phần của bia v.v. ở phòng tiếp đó, sau đó bạn sẽ được di chuyển đến nhà máy để tận mắt tìm hiểu quy trình sản xuất bia. Bình chứa bia Trước khi vào nhà máy, bạn sẽ nhìn thấy những bình chứa bia khổng lồ này. Bạn có biết những bình chứa này cao bao nhiêu không? Câu trả lời sẽ được bật mí trong chuyến tham quan! Ảnh trên là ảnh chụp các bể ủ. Quá trình ủ bia là quá trình tạo ra “dịch nha” từ “mạch nha”. Bạn có thể nhìn dây chuyền sản xuất từ trên cao. Vào những ngày bảo trì và kiểm tra hệ thống, bạn không thể xem dây chuyền hoạt động nhưng khi đó bạn có thể xem video ghi lại quá trình sản xuất bia. Sau khi kết thúc chuyến tham quan bên trong nhà máy, bạn sẽ đi đến phòng thưởng thức bia bằng xe buýt. Trên xe buýt, bạn có thể nhìn thấy cả phía sau của nhà máy - nơi mà bình thường không thể thấy được. Chuyến tham quan này vô cùng thú vị. Ở phòng thưởng thức bia, mỗi vị khách sẽ nhận được 1 cốc “The Premium Malt’s”. Sau đó, để mọi người có thể thử uống và so sánh các vị bia, bạn sẽ nhận được thêm các loại bia khác như “The Premium Malt’s Master’s Dream” v.v. Không chỉ thưởng thức vị bia, bạn có thể cảm nhận cả màu bia và hương thơm của từng loại bia. Những bạn thích uống bia hãy thử trải nghiệm nhé! Sau khi thưởng thức bia, bạn có thể mua bia ở quầy quà tặng. Cách đặt chỗ ① Truy cập Trang hẹn lịch trước ② Chọn “ガイドツアー (Guide Tour)” - tham quan có hướng dẫn ③ Chọn “見学希望日” -ngày muốn tham quan ④ Kiểm tra “受付状況” - tình trạng đặt trước ⑤ Chọn “予約” - đặt trước ⑥ Nhập thông tin cá nhân (tên v.v.) vào Đơn đăng ký đặt trước trên Internet ⑦ Xác nhận thông tin ⑧ Hoàn tất thủ tục đăng ký đặt trước Suntory 〈Nhà máy sản xuất bia từ nước thiên nhiên〉 Kyoto 3-1-1 Choshi, Nagaokakyo-shi, Kyoto 9:30 ～ 17:00 Miễn phí (Khoảng 70 phút) ・ Đi bộ 10 phút từ "Ga Nishiyama Tennozan Hankyu" ・ Có xe buýt miễn phí từ "Ga Nishiyama Tennozan Hankyu", "Ga JR Nagaokakyo" Hướng dẫn cách đi[iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Hướng dẫn cách đi Ngày nghỉ: Cuối năm cũ, đầu năm mới, ngày nghỉ của nhà máy (có cả ngày nghỉ không cố định) [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang tham quan nhà máy Glicopia Kobe “Ezaki Glico” nổi tiếng với tấm biển vận động viên chạy Marathon ở Dotonbori Osaka là một trong những nhà sản xuất bánh kẹo hàng đầu của Nhật Bản với những sản phẩm như “Pocky”, “Bisco”, “Ice no Mi” v.v. Ở Glicopia Kobe, bạn có thể tìm hiểu quy trình sản xuất Pocky. Tại khu vực lễ tân, bạn sẽ nhận được “PRETZ vị salad siêu ngon” phiên bản giới hạn chỉ có ở nhà máy. Hộp bánh này gửi gắm thông điệp “Cảm ơn bạn đã không ngại đường xá xa xôi tới đây”. Trong phòng tiếp đón, bạn sẽ được xem các video quảng cáo của ngày xưa. Các video này khác hẳn với các video quảng cáo hiện nay nên mình thấy rất thú vị. Chiếc máy màu cam này là chiếc máy bán hàng tự động của Glico (= máy bán caramel). Nó đã được sử dụng vào khoảng 100 năm trước. Thời ấy tivi vẫn chưa phổ biến nên khi bạn cho tiền xu vào chiếc máy này, bạn có thể xem một đoạn phim có nhạc trên chiếc màn hình bé bé. Khi đoạn phim kết thúc, caramel và tiền thừa sẽ rơi ra. Nếu bạn mua tiếp, bạn có thể xem phần tiếp theo của đoạn phim. Tiếp theo, bạn sẽ đi qua chiếc Pocky khổng lồ cao khoảng 3m để tham quan nhà máy. Ở đây, bạn sẽ nhìn thấy rất nhiều sản phẩm được bày bán từ năm 1922 cho đến nay. Những “món đồ chơi” có trong sản phẩm cũng được trưng bày tại đây. Đây là những “sứ giả” khiến cho các sản phẩm của Glico trở nên nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. ※ Hình ảnh trên trang chủ của Ezaki Glico Bạn sẽ được trải nghiệm “Digital cooking” - Làm bánh kỹ thuật số. Ở phòng này bạn không được phép chụp ảnh. Bạn sẽ vừa nhìn màn hình kỹ thuật số vừa thử làm chiếc bánh của riêng mình. Chiếc bánh của riêng bạn sẽ trở thành kỷ niệm đáng nhớ của bạn (bánh kỹ thuật số nên bạn không thể ăn được). Sau khi bạn đã làm bánh xong, nhân viên của Glico sẽ có một “bài thuyết trình” cực kỳ thú vị về các sản phẩm. Sau đó, bạn sẽ tham quan khu vực sản xuất Pocky nhưng khu vực này là khu vực cấm quay phim chụp ảnh. Bạn hãy tới tham quan để tận mắt nhìn thấy quy trình sản xuất Pocky nhé! Cuối cùng, bạn sẽ chụp ảnh kỷ niệm và ngắm nhìn rất nhiều loại Pocky. Ở đây có cả Pocky “vị takoyaki” - phiên bản giới hạn chỉ có ở khu vực Kinki. Mình muốn ăn thử tất cả các loại!!! Cách đặt chỗ ① Truy cập Trang hẹn lịch trước ② Kiểm tra tình trạng đặt chỗ ③ Chọn ngày muốn tham quan ④ Nhập thông tin đặt chỗ ⑤ Xác nhận thông tin đã nhập ⑥ Xác nhận email ⑦ Nhận mã đặt chỗ ＊ Có thể đặt chỗ từ 2 người trở lên. ＊ Có thể trải nghiệm làm bánh “Bisco” (mất phí, 1 ngày 2 lần). Glicopia Kobe 7-1 Takatsukadai, Nishi-ku, Kobe-shi, Hyogo 9:30 ～ 16:30 Tham quan nhà máy: Khoảng 80 phútTrải nghiệm trả phí: Khoản 70 phút Đi tàu điện ngầm của Kobe tới ga Seishin Chuo rồi đi xe buýt Shinki số 12 "đi Okubo Ekimae" hoặc tuyến 70, 73, 74 "Đi Oshibe Dani (Sakae)" rồi xuống ở "Takatsukadai 1 chome", đi bộ 1 phút. Ngày nghỉ: Thứ sáu hàng tuần, Obon, cuối năm cũ, đầu năm mới, ngày bảo trì nhà máy [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Trang tham quan nhà máy Tổng kết Mình đã giới thiệu với các bạn về chuyến tham quan nhà máy sản xuất bia Suntory (thành phố Nagaokakyo - Kyoto) và nhà máy sản xuất bánh kẹo Glico (thành phố Kobe - Hyogo). Ở nhà máy bia, bạn có thể uống bia tươi. Và ở cả hai nhà máy, bạn đều có thể tận mắt nhìn thấy nơi sản xuất và quy trình sản xuất. Ở khắp Nhật Bản có rất nhiều “chuyến tham quan nhà máy” mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Nói tới Suntory thì ngoài nhà máy ở Kyoto được giới thiệu trong bài viết này, bạn có thể đi tham quan nhà máy bia ở Tokyo và Kumamoto, nhà máy chưng cất rượu Whisky ở Osaka và Yamanashi, nhà máy rượu vang ở Yamanashi, nhà máy nước thiên nhiên ở Yamanashi - Nagano - Tottori - Kumamoto. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Tham quan nhà máy Suntory (Toàn Nhật Bản) Bạn cũng có thể tham quan các nhà máy khác của Ezaki Glico ở Chiba, Saitama. [iconpress id="local_1803" title="external link" style="color:#525252; font-size:22px;" ] Tham quan nhà máy Glico (Toàn Nhật Bản) Bạn có thể tham quan nhà máy nào ở khu vực bạn sinh sống nhỉ? Bạn hãy tìm thông tin với từ khoá “khu vực + 工場見学”. Trong bài viết này mình đã giới thiệu trải nghiệm “tham quan nhà máy” vào ngày nghỉ mà ít bạn biết tới. Bạn cũng thử đi tham quan với bạn bè, người yêu của bạn nhé!

Nếu tới Osaka, các bạn muốn ăn gì? Nhắc tới món ăn nổi tiếng ở Osaka, chắc chắn mọi người sẽ trả lời là “Takoyaki”, “Okonomiyaki”. Những quán nổi tiếng với Takoyaki và Okonomiyaki ở Osaka ngon hơn hẳn những quán khác. Trong bài viết lần này, mình sẽ giới thiệu với các bạn 6 quán Takoyaki nổi tiếng ở Osaka. Khu vực phía Nam Ở phía nam thành phố Osaka, khu Dotonbori nổi tiếng với biển hiệu Glico, khu Namba - Shinsaibashi là những khu nổi tiếng với phong cách “vừa đi vừa ăn” takoyaki v.v. Phần lớn các quán takoyaki ở đây đều không có chỗ ngồi bên trong quán, mọi người thường mua mang đi. Takoyaki Dotonbori Kukuru Honten Trong số rất nhiều cửa hàng bán đồ mang đi, quán “Takoyaki Dotonbori Kukuru Honten” là quán có thể ngồi ăn bên trong quán. Khi xếp hàng, dãy đứng chờ vào quán ăn và dãy đứng chờ mua mang đi là hai dãy khác nhau nên bạn hãy để ý để không đứng nhầm nhé (bạn cũng có thể đặt bàn trước). 8 viên takoyaki cỡ M có miếng bạch tuộc to Thực đơn mua mang đi là “8 viên takoyaki cỡ M có miếng bạch tuộc to” (890 yên bao gồm thuế). Đây là món takoyaki cực kỳ truyền thống với mayonnaise, sốt takoyaki, rong biển, cá ngừ bào. 8 viên takoyaki kim chi Với một chút biến tấu, “takoyaki kim chi”, “takoyaki sốt cà chua và húng quế” v.v. cũng là những món ăn “mới” mà cũ. Những món đặc biệt này chỉ có thể thưởng thức bên trong quán. Bên trong quán Takoyaki Dotonbori Kukuru Honten Bên trong quán có chỗ ngồi kiểu quầy bar và ngồi bàn kiểu Nhật. Khách hàng sẽ quét mã QR rồi gọi món bằng điện thoại. Chuỗi “Kukuru” cũng có quán trong ga JR Shin Osaka. Takoyaki Dotonbori Kukuru Honten 1-10-5 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka Cách ga Namba 500mCách ga Shinsaibashi 650m 11:00~21:00 thứ hai ~ thứ sáu10:00~21:00 thứ bảy, chủ nhật Mở cửa quanh năm 〈Mang về〉8 viên takoyaki cỡ M có miếng bạch tuộc to: 890 yên (bao gồm thuế)〈Ăn tại quán〉8 viên takoyaki phô mai thịt xông khói: 1080 yên, 8 viên takoyaki kim chi: 1080 yên, Yakisoba: 780 yên (bao gồm thuế) Trang chủ của chuỗi Kukuru Kureoru Dotonbori “Kureoru" là quán takoyaki có biển hiệu lớn màu vàng khiến thực khách có thể nhận ra quán ngay. Trong thời gian đứng xếp hàng chờ gọi đồ, khách hàng có thể nhìn thấy nhân viên của quán làm takoyaki ngay trước mặt mình. Trên cửa quán có treo thực đơn rất to nên trong lúc chờ đợi bạn có thể chọn món. Quán cũng có chỗ ngồi bên trong nhưng đa phần mọi người chọn mua mang đi. Đây là các loại takoyaki “mẫu”. Thoáng nhìn thì thấy chúng không khác gì với takoyaki thật nhỉ! 6 viên takoyaki Takoyaki nóng hổi vừa được làm xong, quyện với nước sốt đem lại một hương vị tuyệt vời. Đây là vị ngon có thể làm bạn quên đi cả quãng thời gian chờ đợi trước đó. Kureoru Dotonbori 1-6-4 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka Cách ga Namba 350mCách ga Shinsaibashi 800m Ăn tại quán 11:00~23:00Mang về 10:00~23:00Đóng tiếp nhận đơn 22:00 Mở cửa quanh năm 〈Điển hình〉6 viên takoyaki 550 yên, 6 viên takoyaki nhiều hành lá và trứng lòng đào 650 yên, takoyaki muối 650 yên (bao gồm thuế)6 viên takoyaki rau mầm, 6 viên takoyaki phô mai trứng cá mayonnaise, 6 viên takoyaki mơ thía tô, 6 viên takoyaki củ cải bào ponzu mayonnaise v.v.: 650 yên (bao gồm thuế) Trang chủ của chuỗi Kureoru Takoyakidoraku Wanaka Sennichimae Quán “Wanaka” cũng là một trong những quán được người dân Osaka đánh giá là rất ngon. Thực khách sẽ đứng chờ mua takoyaki và nhìn nhân viên của quán làm takoyaki. Quán cũng có chỗ ngồi bên trong. 12 viên takoyaki Takoyaki có vỏ giòn, nhân mềm mềm và tan ra, ngoài nước sốt takoyaki, bạn có thể ăn cùng muối hoặc nước súp vị nước tương. Takoyaki ở đây có rất nhiều cá ngừ bào. 8 viên Wankodako “Wankodako” là takoyaki nướng theo kiểu Akashi và ăn cùng nước súp. Takoyakidoraku Wanaka Sennichimae 11-19 Namba Sennichimae, Chuo-ku, Osaka Cách ga Namba 450mCách ga Nipponbashi 450m 10:30~21:00 thứ hai ~ thứ sáu9:30~21:00 thứ bảy, chủ nhật Mở cửa quanh năm 〈Điển hình〉8 viên takoyaki 600 yên, 12 viên takoyaki 600 yên (bao gồm thuế)8 viên takoyaki ponzu: 650 yên, 8 viên takoyaki hành lá muối ponzu: 750 yên, 8 viên Wankodako: 700 yên, Takosen: 200 yên (bao gồm thuế) グル－プのHP Khu vực Tennoji - Shinsekai Khu vực Tennoji có tòa nhà “Abeno Harukasu”, khu Shinsekai bên cạnh Tennoji có “Tsutenkaku”, đây là hai địa điểm du lịch của phía nam Osaka. Bạn có thể ngắm nhìn những điểm tham quan này và thưởng thức takoyaki ở đây. Abeno Takoyaki Yamachan Honten Nếu là người Osaka thì không ai không biết đến “Yamachan”. Các quán khác trong chuỗi có “yakisoba” v.v. nhưng ở quán chính “honten” thì chỉ có takoyaki trứ danh. Takoyaki vị xì dầu bơ Takoyaki có vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm mềm tạo nên “hương vị gây nghiện”. Abeno Takoyaki Yamachan Honten 1-2-34 Abenosuji, Abeno-ku, Osaka Cách ga Tennoji 200mCách ga Abeno 300m 11:00〜22:00 Mở cửa quanh năm 〈Điển hình〉Takoyaki 8 viên 720 yên, 10 viên 870 yên, 12 viên 1020 yên (bao gồm thuế)Vị "best", "young", "bình thường", "cay", "muối dầu vừng", "mơ muối" v.v. Trang chủ của chuỗi Yamachan Takoyaki Ichiban Osaka Shinsekai “Ichiban” là quán takoyaki không chỉ nổi tiếng với người Nhật mà còn nổi tiếng với cả người nước ngoài. Nếu bạn gọi thêm đồ uống thì bạn có thể ngồi ăn ở quán. 6 viên takoyaki (vị tương ngọt Kyushu) Takoyaki ở đây rất to. Quán còn cho rất nhiều mayonnaise nên những bạn thích mayonnaise hãy đến đây nhé. Gần quán còn có nhiều quán chơi trò chơi kiểu Nhật nên bạn vừa có thể ăn takoyaki vừa vui chơi trong không khí cực kỳ lễ hội. Takosen “Takosen” là món có 2 viên takoyaki kẹp giữa bánh gạo. Đây cũng là một món rất được yêu thích. Takoyaki Ichiban Osaka Shinsekai 3-1-14 Ebisuhigashi, Naniwa-ku, Osaka Cách ga Doubutsuenmae 350mCách ga Shinimamiya 450m 10:00～21:00 Mở cửa quanh năm 〈Điển hình〉Takoyaki 6 viên 600 yên, 8 viên 800 yên, Takosen 500 yên (bao gồm thuế)Vị sốt takoyaki, ponzu, muối mayonnaise, nước tương ngọt Kyushu, muối v.v. Shinsekai Kankan “Kankan” là quán lúc nào cũng đông khách. Trước quán có để rất nhiều ảnh của những người nổi tiếng đã đến quán. Quán rất đông khách vì takoyaki ngon và giá cả cực kỳ hợp lý. “Kankan” chỉ có 1 món duy nhất, đấy là “8 viên takoyaki” và bạn có thể thưởng thức chỉ với 450 yên! 8 viên takoyaki Takoyaki mềm mềm, tan chảy cùng nước sốt ngòn ngọt. Đây là một món ngon không thể cưỡng lại! Shinsekai Kankan 3-5-16 Ebisuhigashi, Naniwa-ku, Osaka Cách ga Doubutsuenmae 450mCách ga Shinimamiya 500m 9:30〜18:00 Nghỉ cố định thứ hai, thứ ba 8 viên takoyaki: 450 yên (bao gồm thuế) Tổng kết Trong bài viết này, mình đã giới thiệu với các bạn 6 quán takoyaki nổi tiếng ở khu vực Namba và Tennoji do chính những bạn người Việt đang sống ở Osaka lựa chọn. 〈Dotonbori〉 ・ Takoya Dotonbori Kukuru Honten ・ Kureoru Dotonbori 〈Namba - Sennichimae〉 ・ Takoyakidoraku Wanaka Sennichimae 〈Tennoji〉 ・ Abeno Takoyaki Yamachan Honten 〈Shinsekai〉 ・ Takoyaki Ichiban Osaka Shinsekai ・ Shinsekai Kankan Khi đi chơi Kyoto, Osaka, các bạn hãy ăn thử takoyaki mang đậm bản sắc của Osaka nhé. Có rất nhiều món đáng để bạn ăn thử đấy!

Từ xa xưa, “Oden” đã được người Nhật yêu thích và đây đã trở thành món ngon kinh điển vào mùa đông. Gần đây, nhiều cửa hàng tiện lợi đã bán Oden ở khu vực gần quầy tính tiền nhưng đối với người nước ngoài chúng mình thì không biết Oden là gì, có những thành phần gì nên cảm thấy do dự khi mua và ăn thử. Trong bài viết này, chúng mình sẽ giới thiệu về các loại Oden và cách mua Oden. Bạn có muốn nếm thử hương vị kinh điển, vừa ngon vừa rẻ của Nhật Bản không? Oden là gì Oden là một món hầm đơn giản của Nhật, đã có lịch sử trên 1200 năm. Nước dùng của Oden là nước cá ngừ bào hoặc tảo bẹ. Sau khi cho nhiều loại nguyên liệu vào và ninh nhỏ lửa trong một thời gian dài, nước dùng của Oden sẽ ngấm vào các loại nguyên liệu. Vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu sẽ hòa quyện với vị ngọt của nước dùng tạo nên một hương vị cực kì tuyệt vời và tinh tế. Nước dùng của Oden ở mỗi vùng của Nhật hơi khác nhau một chút. ・ Kanto: Nước cốt của cá ngừ bào và nước tương (shoyu). ・ Kansai: Nước của tảo bẹ và nước tương (shoyu), vị ngọt thanh. ・ Kyushu: Nước cốt từ xương gà và nước tương ngọt (shoyu) của Kyushu. Các loại nguyên liệu có trong Oden Gần đây, Oden được bày bán ở các cửa hàng tiện lợi nhưng nếu bạn không biết Oden có những gì thì bạn sẽ khó chọn phải không nào? Chúng mình sẽ giới thiệu những nguyên liệu truyền thống thông qua từng ảnh nhé. Nguyên liệu có trong Oden được gọi là “Oden no tane” đấy. Các nguyên liệu truyền thống Đây là những nguyên liệu truyền thống đã có từ ngày xưa. ① Atsuage: Đậu phụ chiên. Nước dùng của Oden sẽ ngấm vào phần vỏ đậu tạo nên vị ngọt lan tỏa trong miệng. ② Củ cải: Củ cải được cắt thành khoanh hình tròn. Đậu phụ chiên, trứng, chikuwa (chả cá), konnyaku (khoai nưa), ganmodoki (đậu phụ trộn rau củ), gân bò là những nguyên liệu truyền thống. ③ Shirataki (Ito konnyaku): Đây là khoai nưa dạng sợi. Món này ở Kanto gọi là “shirataki”, còn ở Kansai gọi là “ito konnyaku”. ④ Khoai tây: Khoai tây được ninh nhừ, đây là nguyên liệu không hề khó kiếm. ⑤ Trứng: Trứng luộc được hầm kỹ. Lòng đỏ trứng ngấm nước dùng của Oden nên đây là một món tuyệt phẩm. ⑥ Konnyaku: Vị giống như konnyaku dạng sợi. ⑦ Gân bò: Gân gót chân của bò. Gân bò ngấm nước dùng nên hương vị rất đậm đà. ⑧ Ganmodoki: Đậu hũ được nghiền nhuyễn, trộn cùng cà rốt, củ sen, ngưu bàng rồi chiên ngập dầu. Nó có vị ngon ngọt và mọng nước. ⑨ Đậu phụ ⑩ Yuba: Váng đậu. ⑪ Mochi kinchaku: Đậu phụ chiên nhân bánh dày. Các nguyên liệu đa dạng khác Ngoài những nguyên liệu truyền thống, các quán ăn và các gia đình cho thêm nhiều loại nguyên liệu khác vào Oden để món ăn trở nên phong phú hơn. ① Măng: Nguyên liệu thường được cho vào Oden. ② Ginnan: Quả của cây rẻ quạt. ③ Nấm hương ④ Kukiwakame: Phần lõi cứng của tảo biển. Ngoài ra còn có những nguyên liệu khác như ・ Bạch tuộc ・ Hanpen (chả cá: thịt cá trộn với khoai từ) ・ Satsumaage (chả cá: thịt cá trộn với cà rốt, ngưu bàng v.v.) ・ Goboten (chả cá có ngưu bàng ở trong) ・ Xúc xích Ăn cùng Karashi, không phải là Wasabi “Karashi” có màu vàng, ở bên trái ảnh Khi ăn sushi, mọi người thường ăn cùng wasabi (mù tạt xanh). Thế nhưng, khi ăn Oden thì chúng ta sẽ ăn cùng “Karashi” (mù tạt vàng). Có nhiều giả thuyết khác nhau về lý do tại sao mọi người ăn Oden với mù tạt vàng. Người ta nói rằng khi Oden được bán ở các quầy hàng trên đường phố, có người đã bị ngộ độc. Nếu ăn Oden với mù tạt vàng thì có thể tránh bị ngộ độc thực phẩm vì mù tạt có tác dụng diệt khuẩn. Đây là giả thuyết thuyết phục nhất. Mua Oden ở cửa hàng tiện lợi Oden ở cửa hàng tiện lợi thường do khách hàng tự phục vụ. Khách hàng cho đồ ăn vào bát rồi mang đến quầy thanh toán để trả tiền. ⭕️ Tự lấy đồ ăn cho vào bát Ở các cửa hàng tiện lợi thường có quầy Oden vừa rẻ vừa ngon vừa tiện. Bạn hãy cho những món bạn thích vào bát, lấy thêm nước dùng rồi mang tới quầy thanh toán nhé. ❌ Không được lấy tay chọc vào đồ ăn Kể cả bạn có nhầm đi chăng nữa thì cũng không được dùng tay chạm trực tiếp vào Oden ở trong nồi. Ở quầy Oden có kẹp và đũa nên bạn hãy dùng chúng. Ăn Oden ở nhà Oden rất dễ nấu tại nhà vì tất cả những gì bạn phải làm là cắt nguyên liệu và cho chúng vào hầm. Nước dùng của Oden được làm từ nước cốt tảo bẹ hoặc cá ngừ bào, cho thêm rượu dùng để nấu ăn, nước tương, mirin (nước đường dùng để nấu ăn). Bạn có thể tìm công thức chi tiết ở trên mạng. Ngoài ra, nếu lười thì bạn có thể mua gia vị của Oden (dạng bột), các nguyên liệu chế biến sẵn, cắt sẵn ở siêu thị. Nếu bạn bè bạn tới chơi thì mọi người có thể cùng nhau ăn Oden. Nếu bạn ăn 1 mình và không ăn hết thì có thể để nguyên các nguyên liệu trong nồi và bảo quản trong tủ lạnh rồi ăn trong 2,3 ngày. Người ta nói là “Oden của ngày thứ hai ăn ngon hơn ngày đầu tiên” vì nước dùng của Oden ngấm vào các nguyên liệu nên Oden càng ngon hơn. Oden cũng rất hợp với cơm trắng nhé! Các quán Oden Chắc hẳn nhiều bạn sẽ đi du lịch Kyoto, Osaka nên mình xin giới thiệu 3 quán Oden đặc biệt nổi tiếng ở Osaka để các bạn có thể ghé qua. Nếu bạn không biết gần nhà bạn có quán nào không, bạn có thể tìm trên mạng với từ khoá “おでん 美味しい店 〇〇 (khu vực nhà bạn)”. Các quán Oden đã được yêu mến từ ngày xưa nên có rất nhiều quán có vẻ ngoài cũ kỹ. Quán nào càng lâu đời thì hương vị Oden càng thơm ngon. Hana Kujira 2-8-2 Fukushima, Fukushima-ku, Osaka Cách ga JR Fukushima 300mCách ga JR Shin Fukushima 100m 16:00～23:00 Ngày nghỉ cố định: Tết, tháng 8 (nghỉ 1 tháng) Không thể đặt trước, chỉ thanh toán bằng tiền mặt Tako Ume 1-1-8 Dotonbori, Chuo-ku, Osaka Cách ga Nipponbashi (Metro, Kintetsu) 270m 16:00～22:50 Không có ngày nghỉ cố định (Nghỉ 31/12~3/1) Có thể đặt trước, có thể thanh toán bằng thẻ tín dụng, không thể thanh toán bằng thẻ từ Yokaro 2-9-9 Shimanouchi, Chuo-ku, Osaka Cách ga Nipponbashi (Metro, Kintetsu) 500m 17:30～22:00 Ngày nghỉ cố định: chủ nhật, thứ hai, ngày lễ Không thể đặt trước, chỉ thanh toán bằng tiền mặt Tổng kết “Oden” được bán trong các cửa hàng tiện lợi của Nhật từ mùa thu tới đầu xuân. Trong bài viết này, chúng mình đã giới thiệu các nguyên liệu có trong Oden và cách mua Oden - món ăn được yêu thích từ xa xưa - được xếp ngang hàng với các món lẩu trong mùa đông. Các nguyên liệu truyền thống của Oden là đậu phụ chiên, củ cải, khoai tây, chikuwa, konnyaku, gân bò, ganmodoki v.v. Khi bạn mua ở cửa hàng tiện lợi, bạn sẽ tự cho đồ ăn vào bát rồi mang tới quầy thanh toán, tuy nhiên tuyệt đối đừng chạm tay trực tiếp vào đồ ăn và nước dùng nhé. Đối với những bạn muốn thưởng thức Oden tại nhà, người ta nói rằng “Oden của ngày thứ hai ngon hơn ngày đầu tiên”, vì vậy bạn hãy thử ăn vào ngày thứ hai nữa! Các nguyên liệu có thể cho vào Oden là vô tận. Hãy thưởng thức Oden theo cách riêng của bạn nhé.