Trong những năm gần đây, khi bắt đầu vào mùa lạnh rượu sake đã được nhiều người chú ý đến. Ngoài những quán nhậu đường phố thì những sự kiện ngoài trời cũng là nơi mà bạn có thể dễ dàng thưởng thức rượu sake. Tuy nhiên, có nhiều người cho rằng, "giá rượu Sake dường như đắt đỏ", nhưng thực tế thì mọi người hoàn toàn có thể thưởng thức loại rượu này với giá bình dân.    Bắt đầu vào tháng 2, nhiệt độ ở Nhật Bản giảm xuống và trời trở nên lạnh và đây cũng là một trong những lí do khiến số lượng người dùng rượu sake ngày càng tăng lên. Vào thời tiết lạnh như hiện tại thì việc uống rượu sake giúp làm ấm cơ thể, và có nhiều tiện ích khác. Tuy nhiên, trong số rất nhiều loại rượu trên thị trường hiện tại thì bạn có biết mình sẽ nên chọn loai rượu nào phù hợp với mình nhất chưa?    Chúng ta thường được nghe trong các loại rượu Sake của Nhật Bản có rất nhiều loại khác nhau, trong mỗi loại thì lại có các vị khác nhau như vị ngọt và đắng , được biểu thị bằng mức độ của rượu và độ axit. Tuy nhiên thực tế thì, mùi thơm và hương vị của rượu sake thay đổi tùy theo nhiệt độ. Được ưa chuộng và tiêu thụ nhất trong mùa này có lẽ là sake nóng. Một lọai rượu giúp bạn làm ấm cơ thể ngay sau khi thưởng thức nó. Rượu sake nóng là một loại rượu đã được làm ấm đến 50-55 °C, từ một loại rượu nếp đã được ủ lâu ngày hay đơn thuần hơn là một loại rượu thông thường. Ngoài ra, còn có một vài loại rượu chỉ ở nhiệt độ 30 đến 40 ° C hay còn được gọi Nurukan, và rượu sake với nhiệt độ cao hơn một chút là 45 ° C    Một điểm hấp dẫn của rượu Sake nóng là bạn có thể thưởng thức các hương vị khác nhau tùy thuộc vào loại rượu, cách làm ấm nó và nhiệt độ tương ứng. Uống rượu Sake nóng vào thời tiết lạnh giúp làm ấm cơ thể và bạn cũng có thể thưởng thức nó như một truyền thống mùa đông tại Nhật. Nếu bạn là một người biết thưởng thức hoặc có thể bạn chưa biết nhiều về loại Sake này thì hãy thử thưởng thức ngay khi có thể nhé.

　Ở Nhật, các món ăn được đánh giá “Rẻ, dân dã nhưng ngon” gọi là “Gourmet hạng B”. Tiêu biểu là các món như mỳ ramen, mỳ xào soba, cơm cà ri, cơm tô… “Hạng B” được đặt theo tên của “Phim hạng B” sản xuất trong khoảng thời gian ngắn, ngân sách thấp; chứ không có ý nghĩa “chất lượng kém”.    Bắt đầu xuất hiện từ thập niên 1980. Nhật Bản lúc bấy giờ tư tưởng sành ăn lên cao do nền kinh tế tăng trưởng tốt, vì thế khi mà trên các tạp chí giới thiệu, đặt tên “các món ăn không quá cầu kỳ, giá cả phải chăng mà lại ngon” là “Gourmet hạng B” đã có rất nhiều người quan tâm. Bước vào những năm 90, trong bối cảnh thời đại kinh tế suy thoái, ý nghĩa “ngon mà rẻ” trở nên đơn giản hóa và phổ biến rộng rãi. Đến những năm 2000, đặc sản địa phương và “những món ngon rẻ của địa phương” - những món được coi là Gourmet của địa phương được nghĩ ra nhằm thúc đẩy sự phát triển của địa phương đó, cũng gắn mác Gourmet hạng B, đã và đang phát triển như nguồn lực du lịch địa phương và được các phương tiện thông tin đại chúng đưa tin.    Thúc đẩy làn sóng đó là sự xuất hiện của sự kiện mang tên “B-1 Grand Prize”. https://b-1grandprix.com/    Đây là một sự kiện quảng bá khi các tổ chức phát triển địa phương trên cả nước mang đến những Gourmet hạng B của địa phương mình, khách tham dự đến ăn thử và bình chọn, sau đó sẽ quyết định thứ tự. Nó là một sự kiện lớn, đến nay đã tổ chức 11 lần và kỷ lục có khoảng 610,000 người tham gia. B trong giải B-1 Grand Prize mang hàm ý “thương hiệu hóa (B là viết tắt của Brand trong tiếng Anh)”, dựa trên triết lý nhằm thương hiệu hóa địa phương để kêu gọi khách ghé thăm.    Sự bùng nổ Gourmet hạng B hiện nay vẫn đang nóng hổi, ngoài B-1 Gourmet Prize, các sự kiện Gourmet được tổ chức trên khắp cả nước, những cửa hàng sang trọng, nổi tiếng cũng cung cấp các món Gourmet hạng B. Trong đó, xuất hiện cả những Gourmet hạng B sử dụng nguyên liệu cao cấp để đáp ứng nhu cầu “muốn sang trọng hơn một chút”, và qua đó có thể nhìn thấy khả năng đa dạng hóa.    Ý nghĩa của “Gourmet hạng B” có sự thay đổi theo từng giai đoạn, nên có lẽ ai cũng quan tâm. Vậy ở thành phố bạn đang sống có những loại Gourmet hạng B nào? Đối với những người chưa biết nếu thử tìm hiểu chắc chắn sẽ rất thú vị đấy!

　Kansai là khu vực nằm ở trung tâm phía Tây của Nhật Bản, hay nói dễ hiểu là khu vực xung quanh Kyoto và Osaka. Trước kia Kansai là trung tâm của Nhật Bản, nên các nguyên liệu, thực phẩm khắp cả nước tập trung về đây, nơi đây có lịch sử phát triển văn hóa ẩm thực tinh túy. Chính vì vậy, ở Kansai có nhiều món ăn ngon không đếm xuể và sau đây tôi xin giới thiệu một trong những Gourmet hạng B đáng ăn thử.    Bánh xèo Okonomiyaki kiểu Kansai      Đây là món bánh nướng hình tròn dẹt, với sự kết hợp của cốt bánh hòa từ bột mỳ với nước dùng dashi, trộn cùng bắp cải thái vụn và các nguyên liệu ưa thích khác. Trên bề mặt tưới sốt cay ngọt, mayonnaise và rắc tảo xanh, cá bào. Bánh có đặc trưng mềm, xốp phồng, đây là món ăn “Gourmet hạng B” điển hình đối với người Kansai, có thể vừa coi là “món ăn nhẹ” vừa coi là món “ăn chính”.      Takoyaki_Bánh bạch tuộc      Là món ăn có nhân bạch tuộc trong cốt bánh công thức giống với bánh xèo okonomiyaki, được nướng theo hình tròn đường kính khoảng 4cm. Cũng giống như bánh xèo okonomiyaki, bánh bạch tuộc takoyaki cũng được tưới sốt và mayonnaise. Trên bánh sẽ được gắn hai que tăm hoặc hai xiên tre nên có thể sử dụng như đũa để ăn. Lúc mới chín bên trong còn rất nóng nên mọi người hãy chú ý cẩn thận bỏng!     Mỳ ramen bò nhừ bokake     “Bokake” là đặc sản của thành phố Kobe tỉnh Hyogo, có vị ngọt ngọt cay cay của thịt gân bò ninh nhừ cùng konyaku (một loài thực vật của Nhật). Bokake được đổ lên mỳ ramen vị xì dầu và đặt tên là “Ramen Bokake”. Từ đó người ta hình thành thói quen kết hợp thịt bò gân ninh nhừ đậm đà gia vị với mỳ ramen vị thanh nhạt.     Mỳ ramen Tokushima      Là món mỳ ramen vị ngậy béo kết hợp giữa tương xì dầu với nước súp xương heo ninh kỹ. Đặc trưng của món mỳ này là trứng sống và thịt lợn tẩm vị cay ngọt đặt bên trên, một loại mỳ ramen độc đáo có thể gọi là “mỳ ramen phong cách sukiyaki (lẩu bò nấu chín nhúng trứng sống)”.      Mỳ udon kamatama       Đây là món trộn trứng sống thật nhanh tay với mỳ udon vừa mới luộc, rồi nêm gia vị như xì dầu lên trên. “Udon” là loại mỳ sợi to tròn nhào từ bột mỳ, ăn có cảm giác no bụng. Sự kết hợp giữa trứng và xì dầu ở Nhật Bản thân thuộc đến mức đảm bảo sẽ ngon.

Chào cả nhà. 　Như mọi người biết đó, ở Nhât Bản thì có biết bao nhiêu là cảnh đẹp. Riêng việc chọn lựa mùa nào, đi đâu thôi cũng đủ mệt rồi ấy nhỉ.     Nhưng mà du học sinh hay thực tập sinh bọn mình thì mỗi khi đi đâu chơi gì cũng đau đầu bài toán thời gian và chi phí nữa. 　Vì có cùng những mối quan tâm trên nên bọn mình (ban biên tập KOKORO) đã tạo ra chuỗi bài viết “Trải nghiệm du lịch thú vị (面白い旅行体験)” để chia sẻ kinh nghiệm du lịch vui - ngon - bổ - rẻ đến bạn.  　Trong số đầu tiên, mình sẽ giới thiệu cho các bạn “Trải nghiệm  du lịch giá rẻ với xe bus đêm” cực kỳ thú vị. Tuy hơi dài nhưng mong các bạn cùng xem nhé: 　 Xe bus đêm (夜行バス - Yakou Bus) là một lựa chọn thích hợp nhất cho các bạn trẻ ưa thích du lịch, di chuyển xa mà muốn tiết kiệm tối đa thời gian và tiền bạc. Với xe bus đêm, bạn sẽ lên xe vào buổi tối, ngủ một giâc và có mặt ở địa điểm cần tới vào sáng sớm ngày hôm sau. Thật tuyệt phải không nào !!!      Có rất nhiều hãng xe bus chất lượng tốt, đặc biệt là nếu bạn đặt trước và chọn được ngày “đẹp” thì chi phí sẽ cực kỳ rẻ so với các phương tiện di chuyển khác.     Sau đây mình sẽ giới thiệu các bước cần làm khi đi bằng phương tiện này nhé :     Đầu tiên, hãy quyết định địa điểm bạn muốn đi.      Bạn có thể tham khảo trên Internet, hỏi bạn bè và nghe ý kiến của sempai để tìm ra địa điểm thích hợp.     Tiếp đó, hãy lên mạng tra tuyến xe bus rẻ và tiện lợi nhất.      Lần này mình sẽ viết hướng dãn đi Kyoto từ Tokyo sử dụng trang Bus-Hikaku Navi (trang tổng hợp ngày giờ, giá cả các chuyến xe bus)     1. Bước 1: Các bạn truy cập vào link https://www.bushikaku.net/     2. Bước 2: Chọn thông tin chuyến đi          Các bạn chú ý các điểm sau : 出発地 là điểm xuất phát, 到着地là điểm đến, 乗車日 là ngày lên xe. 時間 là khung giờ chạy ban ban đêm (夜行便) hoặc ban ngày (昼行便) 　      Như ví dụ dưới đây, mình chọn đi từ Tokyo tới Kyoto vào ngày 2/12, xe chạy đêm. 　*Lưu ý: Dù xe buýt chạy vào nửa đêm từ 0h ngày 3/12 nhưng khi chọn vẫn là ngày lên xe thực tế là ngày 2/12. Sau đó bạn ấn 検索     3. Bước 3: Chọn xe bus 　Ở trang kế tiếp, bạn sẽ thấy bảng so sánh giá vé giữa các ngày trong tháng. Nếu bạn có thể sắp xếp được thời gian thì có thể chọn những ngày có giá vé ưu đãi đặc biệt với giá rất rẻ. Còn mình đã xác định ngày đi là 2/12 nên sẽ lướt qua phần này. 　Các bạn kéo xuống dưới sẽ có danh sách các xe còn đặt chỗ được, nội dung bao gồm các thông tin về chuyến xe như thời gian, địa điểm lên - xuống, tình trạng ghế trống, các dịch vụ đi kèm như Wifi, cổng USB để sạc, phòng vệ sinh… Ở đây phần cần quan tâm nhất sẽ là lịch trình của xe, thời gian và địa điểm đón khách. Kết quả đầu tiên sẽ luôn có giá vé rẻ nhất. Tiếp đó bạn ấn vào “đặt  chuyến”(予約) như hình bên dưới. Đợi một chút để chuyển tiếp tới Website của hãng xe.    * Vì sống ở Saitama nên mình đã chọn địa điểm lên xe ở Ikebukuro. Các bạn nêu đi từ Tokyo thì có các lựa chọn khác như ga Tokyo, ga Shinjuku, Ginza...     4. Bước 4: Tiến hành đặt vé. Ở Website của hãng xe bus sẽ hiển thị bảng chọn ngày tháng đi xe thêm 1 lần nữa. Ở đây bạn chọn lại ngày giờ muốn đặt vé Sau khi chuyển tới trang kế tiếp, bạn cần bấm chọn những thông tin: 乗車場所 Điểm lên xe, 降車場所 Điểm xuống xe, ご乗車人数 Số lượng người (vé) muốn đặt. Sau khi chọn xong, bạn bấm nút chuyển tới trang nhập “thông tin cá nhân” (お客様情報へ進む) Tiếp theo, hãng xe sẽ bắt buộc bạn lập một tài khoản, bạn bấm “đăng ký thành viên”(新規会員登録) để tạo tài khoản. Cách đăng ký rất đơn giản, bạn chỉ cần nhập một số thông tin cá nhân, email, tên đăng nhập và password là hoàn thành. Ở phần tiếp, bạn cần điền lại một số thông tin về hành khách, 搭乗代表者 là thông tin của người đại diện lên xe và 搭乗者 là bạn đi kèm của bạn (nếu có), sau đó ấn 支払い情報へ進む để tới phần nhập phương thức thanh toán. Bạn kiểm tra lại thông tin vé một lần nữa. Sau đó chọn hình thức thanh toán tại combini hoặc sử dụng thẻ credit. Đối với những bạn đã sở hữu thẻ tín dụng thì chắc là biết dùng rồi, chỉ cần nhập các thông tin được yêu cầu là xong. Ở đây mình chọn cách trả qua combini để hướng dẫn các bạn chưa có thẻ tín dụng. Tích vào コンビニ／ネットバンク／Pay-easy, bấm 支払期限に同意して進む Nhấn tiếp 予約を確定する 　Vậy là bạn đã đặt chỗ thành công, giờ bạn hãy mở email, kéo xuống dưới một đoạn sẽ thấy お支払い受付番号, ghi nhớ dãy số này và ra combini thanh toán tiền. Chú ý, nếu không thanh toán đúng thời hạn, đặt chỗ sẽ tự hủy. 　Sau khi thanh toán, bạn sẽ nhận được mail xác nhận. Vậy là đã hoàn thành. Vào ngày xuất phát bạn sẽ nhận được 1 mail nhắc nhở trong đó ghi rõ thông tin ngày giờ và vị trí bến xe buýt kèm theo bản đồ hướng dẫn cách đi để nhắc bạn là đã đến ngày xuất phát như lịch bạn đặt trước). 　Xong bước này coi như bạn đã đặt vé xong và hãy chuẩn bị sẵn sàng để bước vào chuyến đi. Xách ba-lô lên và đi      Trước ngày xuất phát thì sẽ có mail nhắc nhở gửi tới. Trong mail sẽ có hướng dẫn cụ thể về thông tin đăng ký, điểm lên xe, thời gian xuất phát và các chú ý khi đi. Bạn nên in mail này ra và mang theo để check-in, tránh trường hợp chỉ lưu thông tin trên điện thoại mà chẳng may điện thoại bị hết pin. Một chú ý nữa là xe bus ở Nhật chạy rất đúng giờ nên bạn hãy đi thật  sớm để tránh trường hợp mất nhiều thời gian hơn dự tính do trễ tàu hay lạc đường. 　Trên đây là hướng dẫn về cách đặt vé của mình, hy vọng các bạn có những chuyến đi ngon - bổ - rẻ theo cách riêng của chính mình.     Và dưới đây là 1 số ảnh của chuyến đi của mình: Lên xe ở Ikebukuro Bên trong xe (vì đi vào thứ 2 nên còn khá nhiều ghế trống) Ở chỗ ngồi có cổng USB để sạc điện thoại và các thiết bị điện tử khác (điều này thực sự tuyệt vời) Nghỉ dừng chân ở Service AreaBạn có thể tìm thấy các quán bán đặc sản địa phương, quán ăn nhanh, conbini, nhà vệ sinh và góc hút thuốc ở đây. Đánh một giấc và khi tỉnh dậy bạn đã ở “một nơi xa rất xa”Trời đã sắp sang đông nên bên ngoài hơi lạnh nên các bạn nhớ mang đồ ấm theo người nhé. Ảnh chụp lá đỏ ở Kyoto Kết luận : 　Với những chuyến đi xa thì xe bus đêm là 1 lựa chọn vừa rẻ vừa tiện lợi. Xe sẽ chạy trong đêm nên bạn chỉ việc lên xe và ngủ là đã có cả ngày chơi bời thỏa thích. Tuy nhiên với xe bus đêm thì bạn phải đặt vé trước và các địa điểm lên xe thường hơi khó tìm nên nếu bạn có ý định sử dụng xe bus đêm thì hãy tìm hiểu thật kỹ trước khi đi nhé.  　Nhật Bản là đất nước xinh đẹp và luôn chờ bạn khám phá. Bạn hãy thử ghé thăm các địa điểm thú vị của Nhật Bản vào những đợt nghỉ dài ngày như lễ tết, nghỉ hè, nghỉ đông, nghỉ 3 ngày liên tiếp bằng xe bus. Nhớ rủ thêm bạn bè để cùng nhau lưu giữ những tháng ngày thanh xuân trên xứ sở mặt trời mọc nhé. Chúc các bạn có những chuyến đi vui vẻ và những trải nghiệm thú vị nhé.

   Toạ lạc ở thành phố Urayasu, tỉnh Chiba, Tokyo Disneyland, cùng với Tokyo DisneySea, hiện thu hút khoảng 30 triệu khách mỗi năm. Khoảng 10% trong số đó là du khách nước ngoài tới thăm Nhật Bản. Thật tiếc là hiện nay khu giải trí này đang phải tạm thời đóng cửa.    Vào ngày 15/4 năm nay, một số cơ sở và điểm tham quan mới sẽ được khai trương tại Tokyo Disneyland, trong đó có khu vực lấy chủ đề là bộ phim “Người đẹp và Quái vật” của Walt Disney. "Người đẹp và quái vật" là câu chuyện đầy bí ẩn và lãng mạn về một cô gái có tấm lòng cao thượng có tên Belle và chàng hoàng tử bị ma thuật biến thành quái thú. Chúng ta đều biết là câu chuyện đã nhiều lần được chuyển thể thành phim có phải không ạ?    Khu vực mới sẽ tái hiện ngôi làng cô gái sinh sống, quang cảnh khu rừng trải rộng bên ngoài và cả toà lâu đài của quái vật... giúp các bạn có thể tận hưởng những trải nghiệm như thực sự được bước vào bộ phim. Trong "Lâu đài Người đẹp và Quái vật" cao khoảng 30 mét có mở một điểm tham quan với tên gọi "Câu chuyện ma thuật của Người đẹp và Quái vật". Tại đây, khách tham quan có thể du hành trên “Chiếc cốc ma thuật” để chiêm ngưỡng những cảnh nổi tiếng trong phim, như cảnh buổi dạ tiệc với các bộ đồ ăn nhảy múa theo tiếng hát của viên quản gia Lumière, một nhân vật nổi tiếng trong câu chuyện. Ngoài ra, còn có rất nhiều kỹ xảo khác để chúng ta có thể đắm chìm trong thế giới ma thuật.    Tại khu vực này có cả những nhà hàng, cửa hiệu bán đồ phụ kiện, trang trí với hình ảnh các tòa nhà xuất hiện trong phim.    Ga tàu gần nhất để đến Tokyo Disney Resort, khu phức hợp bao gồm Tokyo Disneyland, Tokyo DisneySea và khách sạn Disney là ga Maihama trên tuyến JR. Các bạn có thể đi bằng tàu điện từ ga Tokyo mất khoảng 15 phút. Ngoài ra cũng có những tuyến xe buýt đi thẳng từ các ga tàu và khách sạn khác nhau.

Fujita Hironobu Gần đây có nhiều tin tức về đường bay mới của máy bay. Chắc hẳn nhiều bạn đọc cũng đã theo dõi những hình ảnh hay phóng sự về những chiếc máy bay bay trên các khu văn phòng hay khu dân cư của Tokyo. Đó là bởi vào ngày 29 tháng 3 những đường bay mới chưa được khai thác sẽ được đưa vào sử dụng nhằm gia tăng số lượng chuyến bay quốc tế của sân bay Haneda, đáp ứng sự toàn cầu hóa nhanh chóng của Nhật Bản. 　Đường bay quốc tế của sân bay Haneda mỗi ngày khai thác tối đa tới 80 chuyến bay đến 14 quốc gia và 23 vùng lãnh thổ, bao gồm cả Việt Nam. Kế hoạch dự kiến sẽ tăng thêm 50 chuyến bay nữa. Sân bay Haneda là sân bay gần trung tâm Tokyo nên việc gia tăng các chuyến bay quốc tế sẽ giúp cho việc kinh doanh và du lịch trở nên dễ dàng hơn. Qua đó sự di chuyển của dòng người và hàng hóa sẽ được cải thiện, nền kinh tế Nhật Bản trở nên năng động hơn và cơ hội việc làm cho người nước ngoài cũng sẽ gia tăng. Sân bay Haneda vốn bao gồm ba nhà ga: nhà ga số 1, nhà ga số 2 phục vụ các chuyến bay nội địa, và nhà ga quốc tế. Do số lượng các chuyến bay quốc tế tăng lên nên một phần của nhà ga số 2 cũng sẽ được sử dụng để phục vụ cho các chuyến bay quốc tế. Bởi vậy, từ ngày 14 tháng 3 nhà ga quốc tế của sân bay Haneda sẽ được đổi tên thành “Nhà ga số 3”. Tên gọi bãi đỗ xe và tên ga tàu đường sắt cũng sẽ có sự thay đổi. ◇Nhà ga khách quốc tế sân bay Haneda 　(羽田空港国際線旅客ターミナル) 　→ Nhà ga khách số 3 sân bay Haneda　 (羽田空港第3旅客ターミナル) ◇Bãi đỗ xe đường bay quốc tế  (国際線駐車場) 　→ Bãi đỗ xe số 5 (P5) 　　(第5駐車場（P5）) ◇(Nếu di chuyển bằng Tokyo Monorail)  Tên ga: Tòa nhà đường bay quốc tế Sân bay Haneda (羽田空港国際線ビル駅) →Tên ga: Nhà ga số 3 của Sân bay Haneda (羽田空港第3ターミナル駅) ◇(Nếu di chuyển bằng Keikyu Dentetsu) Tên ga: Nhà ga quốc tế sân bay Haneda (羽田空港国際線ターミナル駅) → Tên ga: Nhà ga số 3 của Sân bay Haneda (羽田空港第3ターミナル駅) Tên ga: Nhà ga nội địa sân bay Haneda (羽田空港国内線ターミナル駅) → Tên ga: Nhà ga số 1, số 2 sân bay Haneda (羽田空港第１・第2ターミナル駅) Trên đây là những thông tin mới về sân bay Haneda. Các bạn hãy chú ý khi sử dụng sân bay, không chỉ khi bay qua lại giữa Việt Nam và Nhật Bản mà cả khi bay nội địa trong Nhật Bản nhé!